Baharatlarla Gelen Sağlık

Yemeklerimize lezzet katmak için kullandığımız baharatların faydaları saymakla bitmez. Yağ yakım hızını arttırmasından, kansere karşı kurumasına, metabolizmayı hızlandırmasından mide sorunlarını çözmesine kadar birçok olumlu etkileri vardır.

TARÇIN

Özellikle insülin direnci olan kişilerde kan şekeri seviyesini düşürerek kan şekerinin dengelenmesinde rol oynar. Kan şekerini dengelediği için kilo verme programlarının da daha rahat yapılmasına yardımcı olur.

Aynı zamanda beyin ve sinir fonksiyonlarının düzenlenmesinde, enfeksiyonlara karşı vücut savunmasının arttırılmasında da görevi vardır.

Emziren annelerin sütünün artmasında da rol oynar.

ZENCEFİL

Zencefil içeriğindeki yoğun C vitamini sayesinde oldukça önemli bir antioksidandır. İçeriğinde ayrıca potasyum, demir, magnezyum, çinko, B6 vitamini, niasin, riboflavin gibi bir çok vitamin ve minerali de bulundurur.

Soğuk algınlığında öksürüğe oldukça iyi gelir.

Mide ve sindirim sistemi rahatsızlıklarında da önemli bir besindir.
 

HİNT SAFRANI (ZERDEÇAL)

Oldukça güçlü bir antioksidandır. Ana bileşeni kurkumin olan zerdeçalın anti-inflamatuar ve anti-kanserojen etkisi oldukça yüksektir. Özellikle hazım problemlerinde, sindirim sistemi sorunlarında olumlu etkisi bulunmakla birlikte, gastrointestinal sistem kanserlerine karşı koruyucu etkisi oldukça yüksektir.

Kurkumin insülin ve leptin direncini azaltarak yağ yakımını arttırmakta ve bu nedenle kilo verme programlarında da sıklıkla kullanılmaktadır.

KIRMIZI ACI BİBER

Özellikle ülkemizde Güney Doğu Anadolu bölgesinde yetişen kırmızı acı biberin etken maddesi olan Kapsaisin vücutta yağ depolanmasını azaltmakta ve vücut sıcaklığını arttırarak enerji tüketiminin artmasına yardımcı olduğundan dolayı zayıflama programlarında da  kullanılmaktadır.

Kapsaisin aynı zamanda nörodejeneratif hastalıkları önlemede ve içeriğindeki yoğun C ve A vitamini sayesinde de anti-kanserojen etkiye de sahiptir.

KARABİBER

Karabiber etken maddesi Piperine ile özellikle zerdeçal ile birlikte kullanıldığında Kurkumin’in daha etken çalışmasına ve yağ yakıcı etkinin artmasına yardımcı olmaktadır.

A vitamini içeriği ile antioksidan etkiye sahiptir ve vücutta oluşan serbest radikallerin etkinliğini azaltır. 

Boğaz enfeksiyonları ve öksürük üzerine de olumlu etkisi bulunmaktadır.

LAVANTA

Lavanta özellikle stresin azaltılmasında oldukça etkili yağ asitlerine sahiptir. Uykusuzluk, depresyon gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılabilir. Anti- inflamatuvar etkiye sahiptir. Lavantanın aynı zamanda iştah kapatıcı ve tokluk hissini arttırıcı etkisi de bulunmaktadır.