Diyet Nedir?

Hepimizin hayatında diyet süreci mutlaka olmuştur. Hatta isimlerin nitelediği ‘yoğurt, lahana diyeti, ekmeksiz diyet ve birilerinin diyeti’ gibi diyet olmayan listeler hayatlarınıza girdi, ne yazık ki girmeye devam ediyor. Diyet yapacaksanız öncelikle ne demek olduğunu bilmelisiniz çünkü bu isimli diyetlerin sonu kilo kaybı ardından daha fazlasının geri alınımı ve sonra başka isimli diyet ile devam ederek döngü oluşturmaktadır. Dolayısıyla bedenler deneme tahtasına dönmektedir. Peki, gerçekten sağlığınız ve bedeniniz bu kadar değersiz mi? Kulaktan duyma bilgilerle ya da beslenme uzmanı olmayan insanların tavsiyeleriyle sağlıklı bir kilo verimi ve devamında kilo kontrolü sağlanması mümkün değildir. Maalesef bu konuda beslenme uzmanlarını geride bırakmayı pek seviyoruz ancak yanlış bilgilerle sağlığımızı bozmakta daha sonra sağlığı tedavi etmek için beslenme uzmanlarına gidiyoruz. Bu döngü yerine ilk durağınız diyetisyenler olmalıdır. Yolun sonu gideceğiniz yer ise o yolda sabrı ve zamanı göze almalısınız. Kazancınız sadece rakam değil psikolojik olarak pek çok olumlu getiri ve sağlık olacaktır. Yanlış veya doğru diyetin psikolojiniz ile bir bağı vardır. Ne ekerseniz onu biçersiniz. Biz diyetisyenler için öncelik sağlığınızdır çünkü bize sadece vücut ölçülerinizi değil iç organlarınızı da teslim ediyorsunuz. ‘Aç kal’ gibi listeler bir nevi dolandırıcılıktır oysa sizin sağlıklı kilo verip devamında korumanız için detaylı bir eğitim ve staj süreci geçiren, diyetinizin her aşamasında hesaplamalar yaparak size özel programlar hazırlayan diyetisyenler sadece sağlığınızı düşünüyor. Her diyetin aynı olduğunu sanıyorsunuz ancak sandığınız şey aslında tek bir sağlıklı beslenme biçimi olmasıdır. Miktarlar, öğünler size özgüdür çünkü hiç kimsenin diyeti başkasına uymaz, herkesin alması gereken kalori, olması gereken ağırlık, metabolizması farklıdır ve buna bazen hastalıkta eklenir. Bu durumda farklı olan vücut tiplerine, metabolizmalara, ağırlık ve boylara nasıl tek tip diyetler çözüm olabilir ki… En yanlış bilinen gerçeğe gelmek istiyorum; diyet, yasaklar listesi demek değildir! Diyet; yediklerinizin toplamıdır. Almanız gereken bir kalori var ve burada karbonhidrat, yağ ve proteinin dengeli bir şekilde dağılımı olmalıdır. Diğer bir yanlış; uzun süre aç kalarak vücudun depo yapmasına, normal beslenmeye geçildiğinde deponun kiloya dökülmesine izin vermenizdir. Yapılan yanlışlardan en önemlisi ise karbonhidratsız beslenme şeklidir. Vücudumuzun her organı başka bir besinden beslenmektedir. Yoksa karbonhidrat olan, ağaçta oluşan, müthiş besin öğeleri içeren ‘meyve’ yaratılmış olmazdı… Doğal olan her besin bizim sağlığımız ve kilomuz içindir. Hiçbir şey gereksiz yere var olmadı. Bu besinden yararlanmadan kilo kaybı yaşarsanız o da yara olarak döner çünkü acı çekerek kilo vermeyi ve vücudunuzu korumayı reddediyorsunuzdur. Vücudumuzun alması gereken en temel besin karbonhidratken ‘karbonhidratsız diyet’ diye beslenme biçimi olamaz. Bir ipucu; ‘ekmeksiz diyet olmaz’!. Vücut yağ yakamaz. Tek besinli beslenme ise organ bozulmasına yol açar. Suç karbonhidrat, protein, yağda değil, nasıl tüketileceğini öğrenmemektir. Örneğin beyaz unu hayatınızdan çıkarın ama oraya tam buğday, tahıl unlarını getirin! Doğru beslenme için yalnızca beslenme uzmanlarına danışın. Şimdi hayatınızda yeni bir süreç başlatın, adı sağlıklı beslenme olsun. Unutmayın ki; tek bir mucizevi besin, kilo verdiren çay, ilaç vb. yoktur, nasıl aldıysanız öyle geri verirsiniz. Sağlığınız sizin avucunuzda, mucizevilerden medet ummayın, kendi mucizenizi doğru adreslerde kendinize inancınız, sabrınız ve aklınızla yaratın.