Dyt. Z. Nur Kaba

Defalarca kez diyet sürecine girmiş birden fazla diyetisyenle bu süreci deneyimlemiş biri olarak Nur Hanım’ın işindeki uzmanlığı ve dünya tatlısı iletişimi yadsınamaz.
Kısa zamandır kendisiyle çalışıyor olmama rağmen diyet konusunda yeni bir bakış açısı kazandırdı bana.
Hayatımda ilk kez tabularım, korkularım ve kendimi suçlamalarım olmadan özgürce beslenirken kilo kaybetmeye başladım.
Daha ilk haftadan insülin direncim üzerinde ciddi bir etki sağladık. Psikodiyet mantığını kavramış dünya tatlısı diyetisyenimle yollarımız iyi ki kesişmiş.
Doğaya ve insana saygısıyla gönlümde taht kurmuş bir uzmandır kendisi. Herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.

Nur Hanımla tanıştığım için çok şanslı hissediyorum.. işini bu kadar seven, emek veren, düşünen bir diyetisyen daha görmedim. her gün detaylı bir şekilde ses kayıtlarıyla yönlendirmeler yaptı. yeme davranışımı çok değiştirdi, yemeklerle olan ilişkimi düzeltti. kendimi tanımayı, neyi sevip neyi sevmediğimi, nelerin bana iyi geldiğini anlamamı sağladı. gönülden öneriyorum

Nur Hanım ile 2.aya henüz başladık ama gerçekten her yönden harika ilerliyoruz diyebilirim. Kilo vermeye olan bakış açımın diyet kültüründen uzak bir şekilde düzenli beslenmeyi keyifle öğrenerek değişiyor olması çok mutlu ediyor beni. Her görüşmemizde attığı kitapçıklar için de ayrı bir bakış açım oluşuyor diyebilirim.

Nur hanimla ikinci ayimizin icindeyiz kendisiyle yasadigim bu surec, nasil saglikli ve dengeli beslenebilir vucudumun ihtiyaclarini nasil karsilayabilirimin cevaplariyla dolu. Tatli ataklarim neredeyse hic kalmadi, kan sekerim dengelenmeye basladi, sayesinde ne kadar eksik beslendigimi ve yedigim seylerin aslinda hic farkinda olmadigimi fark ettim. Kendisiyle iyi ki yolumuz kesismis beslenme problemi yasayan butun arkadaslarima da mutlaka Nur Hanim ile tanismalarini oneriyorum. Kisacasi bu surec hic bitmese de biz her hafta Nur hanimla bir sonraki haftanin menusunu yapsak istiyorum daha once hicbir diyetisyen ile calismamistim ama Nur Hanim kesinlikle klasik diyet kulturune daha dogrusu yasaklara karsi olup surdurulebilir beslenme aliskanligi kazanmanizi saglayacak farkindaliklar gelistirmenizi ne yediginizi farkinda olarak yemenizi sagliyor

Toksik diyet kültürünün getirdiği yanlış ve zaraelı diyet sonuçlarımdan sonra kendisini tanımak ilaç gibi oldu :) bilimsel yaklaşımını da öok başarılı entegre etmiş. hipotroidim ve yeme bozukluğum olmasına rağmen, 1 ayda eforsuz ve daha çok yiyerek 5 kg verdim. Öğrenecek çok şeyim var, biliyorum... ama Nur hanımla birlikte yavaş ve sağlıkla bunu yapacağıma /yapacağımıza inanıyorum. İyi ki kendisini tanımışım.

Nur Hanım beslenme alanındaki tüm dogmalara bilimsel verilerle karşı duruyor. Henüz beraber ikinci ayımız olmasına karşı yasaklar olmadan -ki bunun doğru yöntem olduğunu bilmeme rağmen daha fazla yememe sebep olmaz mı diye bir soru işaretim vardı ister istemez-, besinlerle ilişkimi iyileştirmeye yönelik olan seans ve listelerimle gözle görülür incelme yaşamaya başladım. Fakat benim için bu sürecin en güzel tarafı kafa rahatlığı oldu. Ben uzun süredir besinlere karşı bu kadar rahat yaklaşmamıştım. Alacağım kalorileri kendi içimde dert edip sonunda battı balık yan gider diyerek tıkınırcasına yeme isteğim bu süreçte olmadı. Kendisinin verdiği danışmanlık çok değerli ve kendisini her geçen gün daha da geliştirdiği belli oluyor.

Daha once pek cok diyetisyen ile calistim, Nur Hanim calistigim diyetisyenler arasinda en bilimsel/etik yaklasima sahip diyetisyen oldugunu soyleyebilirim. Bilgisi cok derin, Hacettepe farkini ortaya koyuyor. Yalnizca kilo vermek degil, saglik ile ilgili de cok detayli ve bilime dayali yorumlar yapiyor. Kendi uzmanlik alaninin disinda saglik konularinda da kesinlikle yorum yapmiyor. Cok profesyonel ve guleryuzlu bir insan. Erkek arkadasimla birlikte 3 aydir kendisiyle calisiyoruz, icerik olarak birbirine benzer listeler veriyor, boylece birlikte yemek yapabilirken kendi ihtiyaclarimiza ozel surdurulebilir bir duzen oturttuk ve birlikte kilo verdik.

Nur Hanım'ın en değerli yönlerinden biri bilimsel dayanağı olmayan popüler yöntemlere karşı mesafeli duruşu. Beslenmeyle ilgili mitleri sorguluyor ve hızlı, popüler çözümlere şüpheyle yaklaşıyor. Ben uzun süredir devamlı bir kilo verip yeniden alma sürecine girmiştim ve kalori sayıp kendimi kısıtlamaktan yorulmuştum, artık kendi kendime kilo veremiyordum. Zayıflama ve beslenmeyle ilgili herşeyi öğrendiğimi düşünürdüm, fakat Nur Hanım bana birçok şey öğretti. Aslında, beslenmeye karşı bozulmamış ve doğal bir yaklaşım bu. Kısıtlanmak ve yemek yemeyi obsesif bir şekilde odağa koymak yerine beslenmeye yönelik doğru bir tavrı benimsemeyi öğrendiğimi hissediyorum. Bir ayda 3 kilo verdim, biraz inceldim. Acelem yok ve gidişattan çok memnunum. En önemlisi bunu sürdürebileceğimi düşünüyorum, geçici ve bitmesini istediğim bir kısıtlanma döneminde hissetmiyorum. Çok dakik ve bir soru sorduğunuz zaman ilk fırsatta oldukça ayrıntılı cevaplar veriyor. Çok tatlı, nazik ve çalışkan bir diyetisyen.

Nur hanıma kilo vermek amacı ile başvurdum. 4 haftalık bir süreç ile başladık. Süreç içinde benim hayat koşullarım, sosyalleşme alışkanlıklarım, beslenme alışkanlıklarım, spor yapma sıklığım ve kan değerlerim başta olmak üzere bana özel bir beslenme şeması çizdi. Her görüşmemizde de bu şemanın gerçek davranışlarımla paralelliğine göre güncellemeler yaptı ve tavsiyeler verdi. Oldukça yapıcı ve öğretici geri bildirimler verdi. Diyet yapıyorum gibi değil de beslenme dersi alıyorum gibi oldu :) 4 haftanın sonunda hiç diyet yapıyor gibi hissetmeden 1,5 kilo verdim. Her şeyden önemlisi süreç boyunca kendimi hafif ve kısıtlanmamış hissettim. Toplamda 10 kilo verene kadar devam edeceğim.

Nur Hanım'ın güler yüzü, detaylı açıklamaları ve yardımcı tavırları beni motive etti. Şu an çok yoğun ötesi bir dönemden geçmeme rağmen listeme çok iyi şekilde uyuyorum ve şimdiden kendimde bir hafifleme hissediyorum. Alışveriş listemi yaparken bile her şey olumluydu. Tatlı canavarı olan ben bu diyet listesinde şikayet edecek tek bir şey bulamadım desem anlarsınız. :)
Kendisi ile çalışmak mükemmel, daha fazla yorum yazmak isterdim ancak burada kelime sayısı kısıtlanır. :)