Uzm. Dyt. Zeynep Avan

2013 yılında Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden bölüm sıralaması ilk 8 kişi içerisine girerek ‘Başarı Bursu’ ile mezun oldum. Lisans hayatım boyunca Özel Ankara Endomer Pediatrik Endokronoloji Merkezi, Başkent Üniversitesi Hastanesi, Özel TOBB ETÜ Hastanesi, Mendika Yemek Şirketi ve Ankara Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hematoloji & Onkoloji Eğitim ve Araştırma Hastanelerinde stajyer diyetisyen olarak yetişkin ve çocuk bireylerde klinik beslenmesi alanında ve kurum mutfaklarında çalışma öğrenimi gördüm.
Mezun olur olmaz aynı sene Eylül ayında mesleğimi ve kendimi bir adım daha ileriye taşımak, daha çok gelişmek adına eğitimime devam etmeye karar verdim; ve yine Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde Yüksek Lisansıma başladım. 2015 Temmuz ayında ‘Özel Bir Spor Merkezine Devam Eden 18-30 Yaş Arası Bireylerin Beslenme Durumlarının ve Beden Algılarının Değerlendirilmesi’ adlı, içerik olarak daha çok ‘Sporcularda ve Düzenli Egzersiz Yapan Bireylerde Beslenmeyi’ ve ‘Spor Yaparken Beslenmenin Önemini’ konu alan tez çalışmamla yine başarı bursuyla ‘Uzman Diyetisyen’ unvanını aldım.
Bu süreç içerisinde eğitim ve öğrenim hayatıma devam ederken 2014 Nisan ayında Avira Gıda İnş. Araç Kiralama Taahhüt A.Ş / TAM SOFRA KURUMSAL CATERING Firması’nın Ankara Üniversitesi ‘Veterinerlik ve Fen Bilimleri Fakültesi Yerleşkelerinin yemekhanelerinde ‘Kurum Mutfak Diyetisyeni’ olarak çalışmaya başladım. Burada menü danışmanlığı, mutfak ve diğer tüm yemekhane hizmetleri işleyişinin düzenli ve verimli bir şekilde yürütülmesi adına her türlü hijyen kontrolünün sağlanması, mutfak personeli eğitimi, yemeklerin hazırlanması & pişirilmesi & saklanması & dağıtımı & sunumu ve tadım aşamalarının hepsinde tam 1 yıl boyunca birebir görev aldım. Ardından 2015 Nisan ayından itibaren ‘SlimFit Beslenme Danışmanlığı’nda kişiye özel beslenme programı hazırlama, menü oluşturma ve spora dair pek çok alanda koçluk görevi yaptım. 2016 Ekim itibariyle de Fitzone çatısı altında kendi ofisimi kurarak çalışmaya başladım.
Bunlar harici lise-üniversite hayatım boyunca spor yapmaktan oldukça keyif aldığım için her zaman yaşamıma dahil ettim ve halen de büyük bir aşkla spor yapmaya devam etmekteyim. Ayrıca aktif olarak 5 yıldır da yoga ve meditasyon yapıyorum. Bu konuda ‘Nefesin Büyülü Dünyası’, ‘Hayatın Her Alanında Yaratıcı Olmak’ ve ‘Nefes Meditasyonu ile Yoga Nidra’ adlı sertifikalara sahibim. Danışanlarımın isteği doğrultusunda bu konularda da onlara eğitim ve destek vermekteyim. Sağlıklı beslenirken özellikle kilo verme sürecinde doğru nefes alıp vermenin oldukça destekleyici olduğunu gördüm. Bu alanlarda yapılan manevi egzersizlerin ve diğer pek çok spor dallarının bir bütün içinde uygulanmasıyla diyete uyumu, motivasyonu, sürekliliği ve devamlılığını artırdığını birebir tecrübe ettim. Çalışmalarıma da bu yönde devam etmekteyim.
Danışanlarıma kilo alma, kilo verme ve kilo koruma süreçlerinde beslenme danışmanlığı yapmamın yanı sıra özellikle yetişkinlerde sporda & sporcularda beslenme, hastalıklarda beslenme, hamilelikte-gebelikte-emziklilikte beslenme, menopozda beslenme, ergenlerde beslenme ve yeme davranış bozukluğunda beslenme üzerine hizmet vermekteyim.