Bağışıklığı Güçlendiren Gıdalar

Bağışıklık sistemi organlar, hücreler, doku ve proteinlerden oluşan ve vücudu hastalıklara karşı koruyan savunma sistemidir. Sağlıklı yaşam için her zamankinden fazla özen göstermemiz gereken bugünlerde bağışıklığı güçlendirmek için vitamin ve mineralden zengin besinler dengeli olarak tüketilmelidir. Bununla birlikte dengeli beslenme kurallarına da uyulmalıdır. Aşağıdaki besinler bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olabilmektedir, ancak dengeli tüketilmesi gerektiği de unutulmamalıdır:

Bağışıklığı güçlendiren besinler

• Turunçgiller, Kırmızı ve Yeşil Biber (C Vitamininden zengin besinler)

• Havuç, ıspanak, brokoli, kırmızı dolmalık biber (A vitamininden zengin besinler)

• Yeşil yapraklı sebzeler (Demir bakımından zengin besinler)

• Süt ürünleri (Kalsiyum ve protein içeren gıdalar)

• Yaban mersini (Güçlü bir antioksidandır)

• Bitter çikolata (Güçlü bir antioksidandır, ancak şekersiz olanı ve az miktarda tüketilmelidir)

• Sarımsak

• Zencefil

• Zerdeçal (Özellikle karabiber ve zeytinyağı ile birlikte faydalıdır.)

• Yeşil çay

• Badem, çekirdek, ceviz ve fındık gibi besin değeri yüksek kuruyemişler

• Deniz ürünleri (Omega 3 değeri yüksek besinler)

• Bakliyatlar (Bitkisel proteinler)

• Yoğurt, kefir gibi probiyotik içeren besinler

Bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller

Vitamin ve mineraller dengeli beslenmenin bir parçası olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olmaktadır. Özellikle C vitamini enfeksiyonlarla savaşan güçlü bir antioksidandır. Turunçgiller denilen mandalina, greyfurt, portakal gibi kış meyveleri, dolmalık biber, maydanoz, brüksel lahanası, ıspanak gibi sebzeler C vitamininden zengin besinlerdir.

C vitaminin yanı sıra Omega 3 yağ asitleri (deniz ürünleri), E vitamini (badem, yer fıstığı, fındık), A vitamini, D vitamini, B grubu vitaminler, probiyotikler, selenyum, çinko ve demir gibi mineraller de bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynamaktadır.

Bağışıklık sistemi nasıl güçlendirilir?

Bağışıklık sistemi kompleks bir yapıdadır. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmenin tek bir yolu ve çözümü yoktur. Vitamin ve mineral değeri yüksek gıdaları yüklü miktarda tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmez. Bunun yerine faydalı tüm besinlerden dengeli bir şekilde tüketmek, dengeli bir beslenme programı oluşturmak gerekir. Örneğin vitamin bakımından yüksek besinler tüketirken yetersiz protein almak vücut direncini düşürür. Bu nedenle önemli olan tüm bu besinleri dengeli bir beslenme programı ile tüketmektir.  Aynı zamanda sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazanmak, alkol tütün ürünleri gibi zararlı alışkanlıklardan ve sedanter yaşam tarzından uzak durmak da bağışıklık sistemini güçlü tutmak için önemli etkenlerdir. 

Bağışıklık sistemini güçlendirme yolları

• Uyku düzenine dikkat etmelisiniz.

• Hareketsiz yaşam tarzından uzak durmalı, düzenli egzersiz yapmalısınız.

• Bol sıvı tüketmelisiniz.

• Aşırı stresten uzak durmalı ya da stres yönetimi için gerekirse uzman yardımı almalısınız.

• İdeal kiloyu korumak ya da ideal kiloya ulaşmak önemlidir. Bunun için uzman yardımı alabilirsiniz.

• Alkol, sigara gibi zararlı alışkanlıklardan uzak durulmalıdır.

• El ve ağız hijyenine dikkat edilmelidir.

• Dengeli beslenme kurallarına uyulmalıdır. Her besinden gerekli ölçülerde ve dengeli olarak tüketilmelidir.

Hangi besinlerden uzak durmalıyız?

Aşağıdaki gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmak ya da az miktarda tüketmeye özen göstermek de güçlü bağışıklık sistemi için önemlidir.

• Rafine şeker içeren yiyecekler,

• Trans yağlar (kızartmalar, fast-food, hazır pasta vb.),

• İşlenmiş paketli gıdalar (çikolata, cips gibi paketli atıştırmalıklar),

• İşlenmiş etler (salam, sosis vb.)

• Gluten içeren gıdalar (buğday unu, pide, lavaş, ekmek)