Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler

Sebze ve Meyveler: Hem vitamin mineral bakımından zengin olduklarından hem de lif içeriği yüksek olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Koyu yeşil yapraklı sebzeler folik asit ve C vitamini içeriği ile en büyük desteklerden biridir. Turunçgiller, biber, çilek, brokoli, ıspanak C vitamini ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir.

Sarımsak-Soğan: Doğal antibiyotik olan sarımsak kükürtlü bileşiklerden zengin olduğu için kanserden, astımdan koruyucu etkisi de mevcuttur. Kalsiyum, demir, C vitamini, B 6 vitamini, folik asit içerir. Sindirim sistemini, karaciğeri korur. Boğaz ağrılarını hafifletmeye yardımcıdır. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar dikkatli tüketmelidir. Soğan, antiviral ve antienflamatuar etkileri mevcuttur. Bu etkileri ile hastalık dönemindeki iltihabın azaltılmasına destek olur.

Zencefil: Taze kök zencefil fitokimyasallar, C vitamini bakımından zengindir. Suların, bitki çaylarının, balın içine katılarak hastalıklardan korunmada ve hastalık süresinin kısaltılmasına yardımcı olarak kullanılmaktadır. Boğaz ağrılarını hafifletir. Ayrıca mide bulantılarına da iyi gelmektedir. Safra arttırıcı etkisi bulunduğundan safra kesesi olmayan bireylerin kullanımı önerilmez.

Zerdeçal: Asya mutfağının vazgeçilmez baharatı olan zerdeçal geçmişten günümüze çeşitli hastalıklardan korunmak amacıyla kullanılmaktadır. İçeriğindeki kurkumin; antienflamatuar, antibakteriyel özelliktedir. İltihaplı ve enfeksiyonlu hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde yararlıdır. Kurkuminin, antioksidan etkisi kuvvetli bir antioksidan olan E vitamininden 10 kat daha kuvvetli olduğu tespit edilmiştir. Bağırsaklardan emilimi için bir tutam karabiber ve bir damla zeytinyağ eklenerek tüketilmelidir.

Probiyotik Besinler: Ev yapımı yoğurt, tarhana, turşular, kefir, sirke, boza probiyotik bakımından zengin fermente gıdalardır. Probiyotikler, 2. beynimiz olan bağırsakların florasını düzenleyerek bağışıklık sistemini güçlendirmektedirler. Bağırsak mikrobiyotamız yaklaşık 2kg ağırlığındadır. Antibiyotik kullanımı, sağlıksız ve lif bakımından fakir beslenme, stres ile bağırsaklardaki yararlı bakteri sayısı azalmaktadır. Bu yüzden vücudumuz hastalıklara daha açık hale gelmektedir. Bu besinlerden veya probiyotik kapsüllerden faydalanarak bağırsak floramız, probiyotiklerden zengin hale geldikçe bağışıklık sistemi de daha güçlü olacaktır.

Çörek Otu: ‘Ölümden başka her derde devadır.’ denilen çörek otu bağışıklık sistemini güçlendiren en önemli desteklerden biridir. İçeriğindeki timokinon sayesinde çörek otu tohumu ve yağı bakteri, parazit, mantar ve virüsler ile savaşabilmektedir. Gribal enfeksiyonlarda, sinüzit tedavisinde kullanılmaktadır. Tedavisi zor ve antibiyotiklere dirençli bakterilere karşı bile etkilidir. Kanseri tedavi etmeye yardımcı olduğu gibi tümör hücrelerini %52 oranında düşürdüğü araştırmalarda tespit edilmiştir.