Bazı Gıdalar İstenmeyen Semptomlarınızı Tetikliyor Mu?

Alerjilere ve gıda duyarlılıklarına benzer şekilde , histamin intoleransı, olumsuz gıda reaksiyonlarınızın bir başka nedeni olabilir. Bununla birlikte, histamin intoleransı çoğu insan tarafından iyi anlaşılmamıştır ve teşhis için zor olabilir.

Baş ağrısı veya migren

Burun akması

Burun tıkanıklığı

İshal

Astım

Düşük kan basıncı

Kurdeşen ve / veya kaşıntı

Kronik yorgunluk

Düzensiz adet döngüleri

kaygı

Baş dönmesi

 

İşaretler:

 

kırmızı döküntü

 

kurdeşen

 

Doku şişmesi

 

Isıtılmış doku

 

Ve daha fazlası!

 

Sızdıran Bağırsak

Bizim uygulamada, genellikle sızıntılı bağırsak ile birlikte histamin intoleransı görüyoruz. Bağırsaklarınız DAO enziminin çoğunun üretildiği yer olduğu için, bağırsak iltihaplandığında veya hasar gördüğünde vücudunuz daha az DAO üretebilir ve böylece histamin birikmesine yol açabilir.

DAO geniniz belirli mutasyonlar (“SNP” olarak da bilinir) içeriyorsa, histamin intoleransı geliştirme riskiniz artabilir. Genetik test, bu mutasyonlara sahip olup olmadığınızı belirlemeye yardımcı olabilir; bununla birlikte, bu gendeki bir mutasyon histamin intoleransına sahip olacağınızı garanti etmez.

Kadınlar erkeklerden daha fazla histamin intoleransı yaşama eğilimindedir.

Hangi Gıdalarda Histamin Var?

Histamin intoleransını tedavi etmek temel bir neden, fonksiyonel tıp yaklaşımı gerektirirken, düşük histamin diyetinden sonra biraz rahatlama bulabilirsiniz. Histamin bakımından zengin gıdaları ortadan kaldırmak, kan dolaşımınızdaki vücudunuzun ortadan kaldırması gereken histamin miktarını azaltabilir.

 

Histamin intoleransının diğer birçok potansiyel nedeni vardır:

 

Polen ve toz akarları gibi çevresel nedenler

Aşırı alkol alımı

Fermente gıdalarda çok fazla diyet, çok fazla protein ve yaşlı gıdaları tüketmek

Hormonal fazlalık, özellikle östrojen

Adrenal yorgunluk

Uyku eksikliği

Stres ve kaygı

Besin noksanlıkları

 

Düşük histamin diyetinde kaçınılması gereken yiyecekler:

Alkol

Kombucha, yoğurt ve lahana turşusu gibi fermente gıdalar

Yaşlı peynirler

Avokado

Kurutulmuş meyve

Patlıcan

ıspanak

Füme etler

kabuklu deniz hayvanı

Domates

Bir günden fazla artık yemek

Histamin intoleransınız varsa kaçınılması gereken yiyecekler

Histamin Açısından Zengin Gıdalar

 

Fermente alkollü içecekler, özellikle şarap, şampanya ve bira

Fermente gıdalar: lahana turşusu, sirke, soya sosu, kefir, yoğurt, kombucha, vb.

Sirke içeren gıdalar: turşu, mayonez, zeytin

Pişirilmiş etler: pastırma, salam, sucuk, öğle yemeği etleri ve sosisli sandviçler

Soyalı gıdalar: ekşi krema, ekşi süt, ayran, ekşi ekmek, vb.

Kuru meyve: kayısı, kuru erik, hurma, incir, kuru üzüm

En çok narenciye

Keçi peyniri dahil yaşlı peynir

Fındık: ceviz, kaju fıstığı ve yer fıstığı

Sebzeler: avokado, patlıcan, ıspanak ve domates

Tütsülenmiş balık ve belirli balık türleri: uskumru, mahi-mahi, ton balığı, hamsi, sardalye

 

Histamin Salınan Gıdalar

 

Alkol

Muz

Çikolata

İnek sütü

Fındık

Papaya

Ananas

kabuklu deniz hayvanı

Çilekler

Domates

Buğday tohumu

Birçok yapay koruyucu ve boya

 

DAO-Bloke Gıdalar

 

Alkol

Enerji içecekleri

Siyah çay

Mate cayi

Yeşil çay

 

Bu enzimlerin düzgün çalışması için gerekli olan bazı temel besinler şunlardır:

 

HMT – Mg, Zn, B6 (P5P), MetilB12, Metil Folat

 

DAO – Demir, Folik Asit, B12, C Vitamini, Demir, P5P

 

AO – NAD (B3), FAD (B2), Molibden, Demir, K Vitamini

 

Uygulamamda, uzun vadeli yüksek histamin kaynaklı ilk 2 tükenmiş besin maddesinin B6 (P5P) ve B9 (metiltetrahidrofolat) olduğunu söyleyebilirim.

 

Düşük Histaminli Gıdalar

 

Taze pişmiş et veya kümes hayvanları

Taze balık yakaladı

Pişmiş yumurta

Glutensiz tahıllar *: pirinç, kinoa, mısır, darı, amaranth, teff

Saf fıstık ezmesi *

Taze meyveler: mango, armut, karpuz, elma, kivi, kavun, üzüm

Taze sebzeler (domates, ıspanak ve patlıcan hariç)

Süt ikameleri: hindistancevizi sütü, pirinç sütü, kenevir sütü, badem sütü *

Yemeklik yağlar: zeytinyağı, hindistancevizi yağı

Yapraklı otlar

Bitkisel çaylar