Karaciğer Yağlanmasında Beslenme Önerileri

Karaciğer vücudumuzun en büyük organıdır ve vücudumuzda birçok görevi vardır. Bunlardan bazıları karbonhidrat, protein, yağların vücutta kullanılmasında etkilidir. Karaciğer yağlanması karaciğer hücrelerinde aşırı yağ birikmesi anlamına gelmektedir.

Karaciğer yağlanması ülkemizde 5 kişiden 1’ inde görülmektedir. Erkeklerde daha sıklıkla karşılaşılmasına rağmen herkes için bu sağlık probleminde beslenme tedavisi büyük önem taşımaktadır.

Bazı araştırmalara göre kilo kaybının, karaciğer yağlanmasında iyileşmeye yardımcı olduğu görülmüştür. Bu araştırmalara göre kilodaki %3-5 azalış dahi karaciğer yağlanmasını azaltabilir. Kilo verirken beslenme ve egzersiz tabi ki önem kazanmaktadır. Diyetiniz parmak iziniz gibidir, her bireyin tüketmesi gereken besin miktarı ve kalori farklıdır. Dolayısıyla özellikle beslenme tedavisinde beslenme programı kişiye özel olmalıdır. Karaciğer yağlanması bulunan hastaların genellikle kötü beslenme, şişmanlık ve hareketsiz yaşam tarzı vardır. Yaşam tarzınızdaki bazı değişiklikler bunu azaltmakta size yardımcı olacaktır. Peki karaciğer yağlanmasını azaltmak ya da yağlanmadan korunmak için beslenmemizde neleri değiştirebiliriz?

• Öncelikle yukarıda değindiğim gibi kilonuz ideal aralıktan yüksek ise bir uzman eşliğinde kilo vermelisiniz. Karaciğer yağlanması için beslenme önerileri, Akdeniz diyeti ile benzer önerilerde bulunuyor. Akdeniz diyetinde olduğu gibi tam tahıllar, meyveler, sebzeler, sağlıklı yağlar, balık açısından zengin bir beslenme içeriyor. Ek olarak sağlıksız (doymuş ve trans) yağları, sodyum, şeker ve fazla yağlı eti de sınırlar.

• Tereyağı ve içyağı gibi hayvansal yağlardan; sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş etlerden ve sakatatlardan uzak durun. Kaymak, yağlı etler, mayonez, kremalar gibi yağlı besinlerin tüketimini sınırlayın.

• Yemekleri yaparken sağlıklı beslenme yöntemleri tercih edilmelidir. Kızartmalar tercih edilmemelidir.

•  Kuruyemişlerin aşırı tüketiminden uzak durun. Her şeyin fazlası zarar.

• Aşırı karbonhidrat ve şeker tüketimini azaltın. Doğal besinler tercih etmek önemli, katkı maddelerinden ve katı maddesi eklenmiş paketli besinlerden, abur cuburlardan, kaçının.

• Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tüketimi arttırılmalıdır, özellikle enginar iyi bir tercih olacaktır.

• Rooibos çayı kötü kolestrol seviyelerini düşürmektedir. Başka bir hastalığınız ya da tüketmemeniz gereken bir durum yok ise gün içerisinde tüketebilirsiniz.

• Günde 1 fincan kahve tüketebilirsiniz. Yapılan bazı çalışmalarda kafeinin, karaciğer yağlanmasına iyi geldiği bildirilmiştir. Araştırmaya göre her gün kahve içenler içmeyenlere oranla daha az karaciğer yağlanması hastalığını yaşamaktadırlar. 

• Alkol tüketiminizi sınırlayın.

• Hekiminize danışmadan kesinlikle ilaç kullanmayın.

• Hekiminize danışarak omega 3 takviyesi kullanabilirsiniz. Omega 3’ ün karaciğer yağlanmasını azaltabileceği bildirilmiştir.

• Düzenli olarak egzersiz yapmak da size yardımcı olacaktır.

Beslenme alışkanlıklarındaki küçük değişimler sağlığınız için atacağınız büyük adımlar demektir. Sağlıklı bir şekilde yaşamak için siz de bu önerileri dikkate almalısınız. Mutlu ve sağlıklı günler.