Ketojenik Diyet

Ketojenik diyet;, vücudun enerji olarak kullanılmak üzere karaciğerde ketonların üretilmesini sağlayan düşük karbonhidratlı diyet olarak bilinir. Ketojenik diyet, düşük karbonhidrat ,normal protein(alınması gereken miktarda) ve yüksek yağ diyetidir.

Karbonhidratı fazla yediğinizde vücut yüksek glikozu düşürmek için insülin üretecektir.

• Glikoz vücudunuzun enerji olarak dönüştürmesi ve kullanması için en kolay moleküldür, böylece başka herhangi bir enerji kaynağını vücut kullanmak istemeyecektir.

• İnsülin , kan dolaşımınızdaki glikozu vücudun işleyip hücrelere göndermesi için  pankreas tarafından üretilir.

Glikoz birincil enerji olarak kullanıldığından, yağlarınıza ihtiyaç duyulmaz ve bu nedenle depolanır. Tipik olarak normal, daha yüksek bir karbonhidrat diyetinde, vücut, ana enerji formu olarak glikoz kullanır.

Uygun şekilde korunan bir keto diyetinin  amacı, vücudunuzu bu metabolik duruma zorlamak yani  gerekli olan enerjiyi yağlardan elde etmesini sağlamaktır. Bunu kalori azaltmakla   değil, karbonhidratların azaltılması ile yapıyoruz

Vücudumuz   inanılmaz derecede uyumludur . Yağlara aşırı yüklediğinizde ve karbonhidratları azalttığınızda , birincil enerji kaynağı olarak ketonları yakmaya başlar. Optimal keton seviyeleri birçok sağlık, kilo kaybı, fiziksel ve zihinsel performans yararları sunar. Özellikle epilepsi atakları geçirenler  ve kanserli hastalarda kullanımı ile ilgili birçok araştırma vardır.

Ketojenik diyeti kontrollü uyguladığınızda ;

*Kan şekerinin kontrol altına alınması

*İnsülin direncinin azaltılması

*Vücutta inflamasyonun düşürülmesi

*Epilepsi ataklarının azalması

*Zihnin daha yüksek performans östermesi

*Kontrolde olmak koşuluyla yüksek tansiyonda normalleşme görülmesi

*Migren tarzı baş ağrılarında azalma

*Aknelerde iyileşme

*Yüksek enerji

*PKOS( Polikistik over sendromu) iyileşmeler

*Kolesterol ve trigiliseridin düşmesi

Uyguladığımız kişilerdeki iyilik durumları tespit edilip belirli bir noktada ılımlı yiyecek tanıtmaları ile diyet yavaş yavaş açılmalıdır.

Bu diyet şeklinin makro besinleri hesaplanırken size uygun miktarlar belirlenmeli, daha katı karbonhidrat ( %5)  ,daha ılımlı karbonhidrat(%20) ye karar verilmelidir.

**Karbonhidratı sınırlı tutabilmek için bir müddet diyetten aşağıdakiler çıkarılır:

•  Tahıl - buğday, mısır, pirinç, mısır gevreği ,un,unlu yiyecekler,yulaf,vb.

• Şeker - bal, pekmez,vb.

• Meyve - elma, muz, portakal, vb.(böğürtlen ,ahududu, çilek gibi dutgiller ılımlı düzeyde veriliyor) 

• Yumrular - patates, patates vb.

•  

**Hesaplamaları yapıldıktan sonra aşağıdakiler tüketilebilir:

• Etler - balık, sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları, yumurta vb.

• Yapraklı Yeşiller - ıspanak, lahana , brokoli, karnabahar, vb.

• Yüksek Yağlı Süt - sert peynirler, yüksek yağlı krema, tereyağı, vb.

• Yağlı  tohumlar - fındık, ceviz, kaju, vb.

• Avokado ve meyveler - ahududu, böğürtlen ve diğer düşük glisemik etkili meyveler

• Diğer yağlar - hindistancevizi yağı, yüksek yağlı salata sosu( ev yapımı), doymuş yağlar vb.

• Hindistan cevizi

>>>KETOJENİK DİYETİ INTERMITTENT FASTING ( ORUÇ DİYETİ YANİ 8-16 SAATLİK AÇLIK) BESLENME ŞEKLİ İLE BİRLEŞTİRDİĞİNİZ DE ARALARDA ÇAY, SINIRLI KAHVE,BİTKİ ÇAYI EKLEYİP 2 ÖĞÜNE DÜŞÜREBİLİRİZ.(BU UYGULAMA HERKES İÇİN GEÇERLİ DEĞİLDİR)

İÇECEK DIŞINDA BAŞKA BİR ŞEY TÜKETİLMEZ.(AYRAN ,YOĞURT,SMOOTIE DAHİL)

Böyle bir programda insülin cevabı ve kanserli hücrelerinin enerjisiz kalmasını hedeflemek esastır .Çünkü kanser hücreleri ketonları enerji olarak kullanamaz. Bunun doğal sonucu olarak ta bir miktar kilo kaybı olmaktadır. >>>Ama ketojenik diyet kilo vermek için değil ;vücutta farklılık ve farkındalık yaratmak, detoks yapmak,beynin ve mitokondrilerin enerji kaynağını yağa çevirmek için uygulanır.

>>>>KETOJENİK DİYET MUTLAKA UZMAN KONTROLÜNDE MAKRO BESİNLER HESAPLANARAK VE BELİRLİ BİR SÜRE YAPILABİLECEK BİR DİYETTİR. YAŞAM BOYU YADA UZUN SÜRE UYGULANMAZ . VİTAMİN,MİNERAL VE FİTOBESİNLERİN EKSİKLİKLERİNE NEDEN OLABİLİR