Modumuzu yükselten 5 besin
Yazar Biset Selen Civelek Bozkurt • Diyetisyen • 16 Şubat 2017 • Yorumlar:
Oldukça sıcak ve bunaltıcı sıcakları geride bırakarak kış aylarına doğru ilerliyoruz. Yazın bunaltıcı sıcağında kaybettiğimiz iştahımız koşarak geri gelmeye başladı bile. Dengesiz havaların neden olduğu bağışıklık sistemimizin azalması da cabası. Gecelerin uzaması ile beraber evde yenilen atıştırmalıklar arttı ve soğuk havalarla birlikte de “bu güzel havada eve yürüyeyim demeler yerini taksi veya otobüslere bıraktı bile değil mi ? Peki bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirmek ve kışın kilo almayı engellemek için neler yapmalı? İşte size kış aylarında nasıl beslenilmesi gerektiğinin gizli sırları.
Kış aylarında sabah kalktığımızda bulutlu, kapalı ve yağmurlu havalarla güne gözümüzü açmak ve işten eve dönerken havanın karardığını görünce hepimizi depresif ve hüzünlü bir hava kaplar.
Modumuzu yükselten 5 besin:
Ispanak: Kış aylarının en sağlıklı seratonini. Ispanak içerdiği folik asit ve magnezyum sayesinde gevşememize ve mutluluk hormonu salgısını uyararak bizi pozitif bir ruh haline sokuyor.
Bitter Çikolata: Çikolatanın mutluluk saçtığı inkar edilemez bir gerçek. Aynı zamanda içerdiği teobromin sayesinde ruh halimizi düzeltir ve kış aylarında bizi dinç tutmaya yardımcı olur. Yalnız bitter olmasına ve günde 1-2 kareyi geçmemesine dikkat.
Semizotu: İşte size omega3 şöleni. Semizotu içerdiği omega3 sayesinde beyin yorgunluğunu alıyor ve aynı zamanda sizi depresif ruh halinden çekip çıkarıyor. Yoğurtla birlikte salata yaparak veya zeytinyağı ile pişirerek tüketebilirsiniz.
Nar: Antioksidan ile dolup taşan bu meyve yüksek C vitamini nedeniyle stresi azaltarak pozitif ruh halini beraberinde getiriyor. Aynı zamanda serbest radikaller ile mücadele ederek metabolizmamızı kuvvetlendiriyor ve hastalıklara karşı kalkan oluşturuyor. Kış aylarında salatnıza serperek kullanabilirsiniz.
Kışın dışarıya çıkıp yürüyüş yapmak veya gezmeye gitmek yerine, elimizde çay veya kahvemizle evde oturup dizi izlediğimiz haftasonları geçirmeyi tercih ediyoruz. Bu sırada elimize ne gelirse atıştırıyoruz. Tehlike çanlarının çalmasına neden olan besinler cips, bisküviler, sütlü çikolatalar ve ayçekirdeği. Aman dikkat cipsin 100 gramı 500 kkal, şekerli bisküvilerin 100 gramı 450-500 kkal, ayçekirdeğinin 100 gramı 300-350 kkal. Ayçekirdeğin yenmeye başlandığında bırakılmadığından 100 gramdan fazla tüketiliyor ve oldukça yüksek kalori, beraberinde tuzundan dolayı gereğinden fazla sodyum almamıza neden oluyor. Bunlar yerine 2-3 adet kuru kayısının yanında içtiğiniz 1 su bardağı ılık süt sadece 180 kkal ve sütün doyurucu etkisi de cabası. 10 adet badem yanında tüketilen 1 porsiyon kış meyvesi yalnızca 105 kkal ve bolca omega3 ve vitamini de beraberinde getiriyor. 2 ince dilim esmer ekmek arasına 2 parmak kalınlığında peynir ile yapılmış tost sadece 210 kkal ve esmer ekmeğin getirdiği tokluk hissi ve peynirden alınan kalsiyum ile beraber sağlıklı bir atıştırmalık. Tatlı isteğinizi bastırmak için süte ve yoğurda bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
İçeceklere gelecek olursak gazlı içecekler yerine soğuk havaları ısıtıcı hale çeviren sıcak bitki, meyve çayları ve kilo problemi olmayanlar için taze sıkılmış meyve suları tercih edilebilir. Soğuk algınlıklarına en iyi gelen besinlerden biri olan bal 1 çay kaşığı kadar sıcak içeceğe eklenerek metabolizma güçlendirilebilir.