Mutluluk Salgılayan Besinler

Bunları yiyen mutlu oluyor! Belli ki güneşi bir süre göremeyeceğiz. İçimiz ister istemez sıkılacak. İyi haber: biraz keyiflenmek için tek dostumuz çikolata değil! İşte yedikçe kendinizi iyi hissetmenizi sağlayacak hem sağlıklı, hem de faydalı besinler.

Serotonin içeren yiyecekleri mutluluk ve enerji veren yiyecekler olarak adlandırmak pek yanlış olmaz. Çünkü serotonin eksikliğinde kişide mutsuzluk, halsizlik ve uykusuzluk hali görülür.
Serotonini vücudumuzda arttırmanın yoluysa yediklerimizden geçmekte.

Serotonin besinlerle alınamıyor. Ancak yapıtaşı triptofan isimli bir aminoasit olan serotonin vücutta yapılıyor. Triptofan, serotonin ve melatonin'in yapımında önemli bir madde. Serotonin miktarının artırılmasında ise magnezyum, çinko, triptofan ve omega 3 içeren yiyecekler büyük önem taşıyor.

Bu Minerallerin En iyi Kaynakları :

Muz, Hindi eti, Süt, Erik, Ananas, Ceviz, Fıstık, Domates, Portakal, Kefir, Yumurta, Badem, Mandalina,  Keten Tohumu, Somon 

  Triptofan    Serotonin    Mutluluk Hissi

ÖNEMLİ NOTLAR :

1.Serotonini yükseltmek için; çay, kahve ve kafeinli içeceklerden uzak durun

2. C vitamini sabahları almaya çalışın. Böylelikle güne harika bir enerji ve konsantrasyon yeteneği ile başlayabilirsiniz.

Hepsi doğal antibiyotik!

Günlük öğünlerinizde, kaçamak aralarında yer verebileceğiniz bu 5 yiyeceğin size kış boyu şifa kaynağı olacağını biliyor muydunuz ? 

PUL BİBER

Depresyondan kurtulmak amaçlı kullanılıyor.
Ülser, sistik, basur, varis, karaciğer vb. rahatsızlıkları olanlar asla yememelidir.
Mide asidini düzenleyici ve sindirimi kolaylaştırıcı özelliktedir.
Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
Mikrop öldürücüdür.
Terlemeyi arttırır.
Bulaşıcı hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır.
Ağrı kesici özelliği vardır.

Vücudun direncini arttırıcı, mikrop öldürücü, sindirimi kolaylaştırıcı ve kış aylarında yavaşlayan metabolizmamızı hızlandırıcı etkilerinden dolayı yemeklerinizle birlikte baharat olarak pul biber kullanabilirsiniz.

ZERDEÇAL

Doğal bir antiseptik olması nedeniyle bağışıklık güçlendirir.

Sindirim sistemi sağlığını korur.

Vücutta kan enfeksiyonlarına neden olan toksinlerin dışarı atılmasını sağlar.

Antibakteriyel etki gösterir.

Kan dolaşımını hızlandırarak vücudun ısısının korunmasına yardımcı olur. 

Kış antibiyotiği olarak adlandırabileceğimiz zerdeçalı yemeklere ekleyerek veya zerdeçal çayı olarak tüketebilirsiniz.

Zerdeçal Çayı Tarifi ;

4 su bardağı su

1 çay kaşığı zerdeçal

1 yemek kaşığı sıkılmış limon

 

LAHANA  

Yüksek miktarda C vitamini içeriğinin yanı sıra, B ve E vitaminlerini içerir.

Potasyum içerir. 

Bedenin bağışıkluk sistemini uyararak, bazı virüs ve bakterileri yok eder.

İçerdiği antioksidan nedeniyle bedenin hastalıklara karşı direncini arttırır.

Mide, kalınbağırsak ve akciğer kanserlerine yakalanma riskini azaltır.

Lahananın sıkılmasıyla elde edilen su, batı ülkelerinde mide ülseri tedavisinde kullanılan geleneklesel bir tedavi haline gelmiştir.

Bol miktarda lif barındırır. 

En verimli, doğal şekilde yetiştiği aylar; Aralık ve Ocak olan lahanayı sebze yemeği olarak tüketebilirsiniz.

 

KEKİK YAĞI

Karyofilen ve kamfen adlı maddeler bu yağa antibakteriyel özellik kazandırır.

Bağırsak ve solunum yollarında bakterilerle mücadele etmeye yarar.

Vücuttaki fazla suyun, tuzun ve zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Bu özelliğinden dolayı ödem şikayeti çekenler, vücutta fazla tuz ve toksin birikmesi şikayeti olanlar kekik yağının faydasını göreceklerdir.

Kan dolaşımını hızlandırır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Orta şiddetteki depresyonu hafifletmede etkisi vardır.

 

Baharat olarak sıkça kullandığımız, yemeklere lezzet katan kekiğin kurutulup damıtılmasıyla elde edilen kekik yağı 1 kaşığa, 3 damla damlatarak kullanılabilir.

 

SARIMSAK

Sert ve keskin kokusu, acı tadıyla bazı yiyeceklerimize benzersiz bir çeşni ve lezzet katması amacıyla kullanılan Sarmısak'ı veren bitkisi, Zambakgiller'dendir. Anayurdu Asya kıtası olan sarımsak, ülkemizde bol bol yetiştirilip tüketilmektedir.

Mide ve bağırsakları dezenfekte ediyor.

İştahı açıyor.

Nezleyi yok ediyor.

Nefes borusu rahatsızlıklarına, bronşite iyi geliyor.

Ateşi düşürüyor.

Bağırsak gazlarını ortadan kaldırıyor.

Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastalığa karşı koruyor.

İdrar yollarında taş oluşumunu engelliyor.

İdrar söktürüyor. Vücutta biriken toksinleri dışarı atılmasını sağlıyor.

Kabızlığı önlüyor.

Neredeyse hepimizin bildiği, antibiyotik etkisi gösteren sarımsağı, sert ve keskin kokusu nedeniyle özel günleriniz haricinde tercih edebilirsiniz.