Sağlıklı Beslenme

Dünya Sağlık Örgütü’nün istatistiklerine göre, modern dünyada özellikle gelişmiş ekonomilere sahip ülkelerde ölümün başlıca nedenlerinden biri kardiyovasküler hastalıklardır. Uzmanlar belirtir ki bu hastalığın ana nedeni sağlıksız beslenmedir. Aslında hastalıkların %90’ından fazlası doğrudan sağlıksız beslenme ile ilgilidir.

Sağlıklı yaşam tarzına inanan insanlar, kendi örneklerinde insanların 80 yıldan fazla yaşayabileceklerini, sağlıklı ve aktif kalabileceklerini kanıtladılar. Sağlıklı bir yaşam tarzının ana nedenlerinden biri doğru ve sağlıklı bir beslenmedir. Doktorların, beslenme uzmanlarının ve sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanların deneyimlerini genelleştirerek, sağlıklı beslenmenin temel ilkelerini belirleyebiliriz. Bu ilkelere dayanarak, her bir kişi vücut beslenmesini ve beslenmesi için en uygun olanı seçebilir.

Sağlıklı beslenme vücudun ihtiyaç duyduğu tüm materyal ve enerjinin kontamine olmaksızın karşılandığı ve dolayısıyla hastalığın ortaya çıkmasına imkan tanımayacak şekilde beslenmektir.

Doğru ve sağlıklı beslenme hastalığın önlenmesidir. Sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden ve sağlıklı beslenen biri, hiçbir hava değişiminden ve virüsten ve hastalıklardan korkmaz. Böyle insanlar her zaman neşeli, aktif, dayanıklı ve kendini çabuk toparlayandır ve ömürleri daha uzun olur. Eğer hastaysanız fakat sağlıklı beslenmek için yapmanız gerekenleri uygulamıyorsanız, o zaman hemen uzun ömürlü olmayan sağlıklı bir diyete geçmelisiniz. Yavaş yavaş zararlı yiyecekler yemeyi bırakın (ya da bunları sağlıklı gıdalar ile değiştirin) arkasından yeni ve sağlıklı beslenme alışkanlığı edinin.

Herkes biliyor ki uygun beslenme sadece kalori kontrolü ve sonsuz diyetler değildir, tam anlamıyla diyet gerekli besinleri ( etler, süt ve süt ürünleri, tahıllar, meyveler ve sebzeler) içermesi gerekendir. Kişi sadece zararlı bisküviler, çikolatalar, yarı şekerli ve şekerli besinler ve içeceklerden sakınmalıdır.

Birkaç yıl önce beslenme uzmanları sadece vücudu güçlendirmekle kalmayıp aynı zamanda kilo vermeye yardımcı olan bir dizi ‘düzenli’ ürün getirdi. Bedenin tüm gerekli maddeleri düzenli olarak almaması sonucunda daha kötü çalışmaya başladığı bilinmektedir. Bundan kaçınmak için önemli olan doğru beslenmeyi tercih etmek ve devamlılığını sağlamaktır.

Sağlıklı bir yaşam tarzı, dengeli bir diyetin uygulanması, egzersiz yapma, zararlı alışkanlıklardan kaçınma ve dünyayı pozitif ve dengeli görmeden oluşan bir pakettir. Bu yolların hepsi bir yaşam tarzıdır.

En önemli kural yediğimiz yemeklerin zenginliğini en üst düzeye çıkarmaktır. Mevsimlik sebzelerin ve meyvelerin kullanımının artırılması arzu edilir, o zaman vücudunuzu baharda etkileyen bir vitamin eksikliği olmaz. Ayrıca önemli olanlardan biri de hayvansal yağları bitkisel yağlar ile değiştirmektir büyük ölçüde. Saf şeker ve tuz tüketiminizi sınırlandırın. Şekerli ve zararlı gıdaların bal, kuru meyveler ve baharatlarla değiştirilmesi sizin için en iyi olanıdır.

Sağlıklı bir diyeti sağlamak çok basittir:

• Nasıl sağlıklı yemek pişireceğinizi öğrenin.

• Yemek yemenin basit kurallarını öğrenin.

• Sadece taze ve sağlıklı beslenin.

Sağlıklı ve dengeli beslemenin ana kuralları şunlardır:

1. Hayvansal yağları azaltın.

2. Omega 3 içeren (fındık, balık, bitkisel yağlar) gibi doymuş yağ asitleri bakımından zengin olan daha fazla yiyecek tüketin.

3. Lifli gıdaları tercih edin (tahıllar, sebzeler ve meyveler, kuru meyveler).

4. Taze hazırlanmış besinleri tüketin.

5. Tereyağını kızartmayın ve margarini hayatınızdan çıkarın.

6. Fazla miktarda tuzdan kaçının.

7. Süt ve süt ürünleri tüketin (ayran, kefir ve yoğurt)

8. Et, balık ve kümes hayvanlarını taze olarak ve beraberinde sebzeler ile pişirin (maydonoz, kereviz, rezene, marul, yeşil soğan, lahana…)

9. Her gün mutlaka taze meyve veya sebzeler ile salata tüketin.